Для обеспечения хлебом и хлебобулочными изделиями населения 7-ми районов Одесской области: Котовского, Красноокнянского, Фрунзовского, Великомихайловского, Любашёвского, Ширяевского, Ивановского - введены в эксплуатацию 2 хлебозавода, расположенных в г. Котовске и пгт. Ширяево.

В 2005 году зарегистрирована собственная торговая марка «ЗАТИШОК».    

В конце 2009 года установлена новая мощная линия для производства хлеба, внедрены новые виды оборудования: булочная линия, отсадочная машина, современные тестомесильные машины.    

Затишанский мельничный комплекс обеспечивает хлебозаводы мукой высшего и первого сорта собственного помола, что позволяет производить хлебобулочные изделия высокого качества. Ассортимент продукции насчитывает более 80 наименований. Большой популярностью у потребителей пользуется сдоба и кондитерские изделия.  

На сегодняшний день ОАО “Затишанское хлебоприемное предприятие” входит в сотню лучших предприятий Украины и является членом Одесской Региональной Торгово-Промышленной Палаты.